Chef’s Table im Restaurant Haerlin*** - ein einzigartiges Erlebnis

Kunstvoll angerichteter John Dory auf einem flachen Teller
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Erleben Sie einen fantastischen Abend an einem der exklusivsten Plätze des Restaurants. Der Chef’s Table steht Ihnen ab zwei Personen zur Verfügung und bietet ihnen damit einen privaten und einmaligen Rahmen, die Kunst der Sterneküche hautnah zu erleben. Das Team um Christoph Rüffer serviert Ihnen persönlich ein ausgewähltes Menü á 425,- Euro pro Person - auf Wunsch begleitet von einer hervorragenden Weinreise unseres Sommeliers.

Unser Haerlin Team steht Ihnen für Ihre Reservierung persönlich zur Verfügung und plant diesen besonderen Besuch hinter den Kulissen sehr gerne gemeinsam mit Ihnen.

Inmitten des imposanten Küchen-Eventbereichs können bis zu acht Gäste am Chef’s Table einen kulinarischen Abend der Extraklasse erleben. Bei einem Champagneraperitif oder einem Gourmetdinner – direkt hinter den Kulissen des Hotel Vier Jahreszeiten, in der Küche des Restaurant Haerlin*** - können Sie Christoph Rüffer und seinem Team bei der Arbeit über die Schulter blicken.

Salmon auf einem flachen Teller elegant angerichtet

Exklusive Einblicke hinter die Kulissen der Sterneküche

Gedeckter Chefs Table im Restaurant Haerlin*** mit Blick in die Küche
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Kontakt

Wissens
wertes
Hintergrundcollage mit drei verschiedenen Bildern
Wissens
wertes

Restaurant Haerlin
Neuer Jungfernstieg 9–14
20354 Hamburg

T +49 (0) 40 34 94 0

haerlin.hvj@fairmont.com

Wir freuen uns, Sie in unserem Restaurant Haerlin*** willkommen zu heißen.

Dienstag – Samstag:
18:30 - 23:00 Uhr

Letzte Bestellannahme: 19:30 Uhr

Kreative Pause:

01.01. - 11.01.2026
15.01.2026
01.03. - 09.03.2026
19.07. - 16.08.2026
18.10. - 26.10.2026

Über unser Reservierungsportal geben wir Ihnen die Möglichkeit, zu jeder Zeit bequem online einen Platz in unserem Restaurant Haerlin*** zu reservieren.

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